[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Nuestra Ganadería” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23282828″ use_theme_fonts=”yes” ovic_custom_id=”ovic_custom_5f25aec06dbf6″][vc_empty_space ovic_custom_id=”ovic_custom_5f25aec06dbf8″][vc_column_text ovic_custom_id=”ovic_custom_5f25aec06dbf9″ hidden_markup_01=”” hidden_markup_desktop=”” hidden_markup_laptop=”” hidden_markup_tablet=”” hidden_markup_ipad=”” hidden_markup_mobile=””]La ganadería del Cural inició en 1989 con tres lotes diferentes de vacas: unas novillas pardas que fueron compradas en la ganadería el Tabor; 12 terneras ya nacidas por inseminacion Parhol (Pardo por Holstein) de la Ganadería de Nicolas buendia y dos Años después un último lote de Vacas de raza Indubrasil de muy buen tamaño, con estas se inicia el pie de cria del cural y con la asesoría de los veterinarios pioneros en inseminación de la época se empiezan a cruzar las vacas con pajillas de toros importados de diferentes razas entre los que se encontraban: Cajú, Dandoty, Kamarare, Oasis, Cadarso y Coroned Red Magned, con el fin de mejorar la producción de leche pero intentando conservar la rusticidad para continuar criando animales resistentes a las condiciones del clima de la Meseta del Tolima.
Con los años, la ganadería se fue especializando logrando tener vacas con picos de producción de hasta 35 litros de leche al día. En la actualidad, las vacas del cural son F1, provenientes de los cruces genéticos ya nombrados, en su mayoría mezclas entre Gyr, Pardo, indubrasil, Holstein y Jersey. El hato pastorea durante el día y la noche y los animales solo están encerrados una hora antes de cada ordeño. Los pastos del cural son abonados de forma orgánica, en la mayoría de las ocasiones, y siempre se separan las vacas que están enfermas, cercanas al parto o con tratamientos antibióticos, con el fin de conservar la inocuidad del producto inicial y evitar problemas a la hora de procesar la leche para convertirla en yogurt o kumis.
Las vacas se ordeñan dos veces al día, en un equipo de ordeño automático, con altos estándares de higiene; desde aquí, terminado el ordeño, la leche se envía directamente a la planta de producción. Tener ganadería propia garantiza a la empresa tener asegurada su materia prima y de manera especial, la posibilidad de controlar la cadena de producción desde el primer eslabón hasta el último, dando una completa trazabilidad a los productos, lo que garantiza la máxima calidad de los mismos.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][ovic_instagram layout=”default” productsliststyle=”owl” image_source=”gallery” owl_number_row=”1″ owl_vertical=”false” owl_autoplay=”true” owl_autoplayspeed=”3000″ owl_navigation=”true” owl_navigation_style=”” owl_dots=”false” owl_loop=”true” owl_slidespeed=”300″ owl_slide_margin=”30″ owl_ls_items=”4″ owl_lg_items=”4″ owl_md_items=”3″ owl_sm_items=”2″ owl_xs_items=”2″ owl_ts_items=”1″ title=”Ganadería” image_gallery=”5343,5344,5345,5346,5347,5348,5349,5350,5351,5352,5353,5354″ ovic_custom_id=”ovic_custom_5f25aec06dbfa”][/vc_column][/vc_row]